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Café gras ou non : que choisir pour une machine espresso automatique ?

Café gras ou non : que choisir pour une machine espresso automatique ? Torréfaction des Têtes Brulées

Pourquoi le café gras et les machines espresso automatiques ne font pas bon ménage

Aujourd'hui, nous allons aborder un sujet brûlant qui passionne de nombreux adeptes de l'or noir: l'importance du type de café que vous utilisez dans votre machine espresso automatique. Vous avez peut-être entendu dire que le café gras n’est pas idéal pour ce genre de machines. Alors, qu'en est-il vraiment? Plongeons dans cet univers fascinant et délicieux!

Un peu de contexte sur les machines espresso automatiques

Les machines espresso automatiques sont de véritables merveilles de technologie. Avec un simple appui sur un bouton, vous pouvez avoir un espresso de qualité, avec la crema parfaite, directement chez vous. Toutefois, ces machines sont aussi délicates et nécessitent un certain soin pour continuer à fonctionner correctement. C'est là que le type de café entre en jeu.

L'impact du café gras

Le café gras, aussi savoureux soit-il, peut être un véritable ennemi pour votre machine espresso. Pourquoi?

Encrassement du mécanisme

Les huiles contenues dans les grains de café gras ont tendance à s'accumuler dans les mécanismes de la machine. Avec le temps, cela peut entraîner des blocages ou, pire encore, des pannes.

Altération du goût

Ces mêmes huiles peuvent également altérer le goût de votre café. En s'accumulant, elles peuvent se rancir et affecter la saveur de chaque espresso que vous préparez.

Durée de vie de la machine

Les composants internes de la machine peuvent également souffrir de cette accumulation d'huile. Cela peut réduire la durée de vie de votre précieuse machine, ce qui, nous pouvons tous le convenir, n'est pas idéal!

La solution?

Optez pour un café moins gras! Des grains de café moyennement torréfiés sont souvent moins gras que les grains foncés. Non seulement cela préservera le mécanisme de votre machine, mais cela peut également vous ouvrir à un tout nouveau monde de saveurs de café à explorer.

Alors la prochaine fois que vous ferez le plein de grains de café, réfléchissez bien avant de choisir un café trop gras. Votre machine vous en sera reconnaissante, et vous pourrez continuer à savourer de délicieux espressos pendant longtemps!