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Le café est un produit noble, mais pas snob !

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Questions et Réponses Questions et Réponses
Les questions les plus souvent posées

Questions et Réponses

Mon café en grain est bon combien de temps une fois le sac ouvert ?

Le café en grains conserve sa fraîcheur optimale pendant environ 2 à 4 semaines après l'ouverture du sac.

Mon café moulu est bon combien de temps une fois le sac ouvert ?

Le café moulu peut conserver sa qualité optimale pendant 1 à 2 semaines à température ambiante une fois le sac ouvert.

Qu'est-ce qu'un espresso ?

Un espresso est une méthode de préparation du café où de l'eau chaude, mais pas bouillante, est pressée sous haute pression à travers du café finement moulu. Cela donne une boisson forte et concentrée avec une couche de mousse riche appelée "crema" à la surface.

Du café huileux, oui ou non ?

Pas vraiment une bonne idée ! Les huiles contenues dans les grains de café gras ont tendance à s'accumuler dans les mécanismes de la machine. Avec le temps, cela peut entraîner des blocages ou, pire encore, des pannes.

Quelles sont les meilleures marques de machines espresso automatiques ?
  1. Jura
  2. Miele (machine de comptoir)
  3. Bellucci

Pour les autres marques, elles ferons du bon café, mais combien de temps ?

De l'eau distillée dans ma machine, est-ce une bonne idée ?

Très bon pour prévenir l'entartrage, mais pas bon pour le café. Les minéraux sont essentiels à la réalisation d'un bon café. Si vous utilisez de l'eau distillée, vous perdrez en saveur et la crèma sera moins onctueuse.

Les boissons végétales sont-elles toutes recommandées pour ma machine espresso automatique ?

Les boissons végétales sont presque toutes recommandées, à l'exception d'une seule : la boisson à l'amande. Bien que les amandes soient finement broyées, il reste de fines particules qui pourraient bloquer votre système de lait.

Est-ce que l'espresso contient plus de caféine que le café filtre?

Bien que l'espresso soit plus concentré, une tasse typique d'espresso contient généralement moins de caféine qu'une tasse de café filtre en raison de la plus petite quantité servie. Cependant, au niveau de la concentration, l'espresso a plus de caféine par millilitre que le café filtre.

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