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Le Meilleur du Café, Sans la Caféine : Essayez Notre Décaféiné
Découvrez notre Café Décaféiné Espresso, un trésor colombien traité avec soin. Voici pourquoi vous allez l’adorer :
Décaféination...
Savourez l’excellence de notre café espresso Tanzanien
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Découvrez l’excellence de notre café en grain du Costa Rica
Plongez dans l’univers riche et aromatique de notre café en grain du Costa Rica. Ce café exceptionnel, issu des célèbres grains de la...
Découvrez notre espresso « Lendemain de veille » signé Torréfaction des Têtes Brûlées.
Un café corsé et riche en caféine, pensé pour remettre d’aplomb après une soirée animée… ou simplement pour s...
Espresso Le Costaud – Café corsé | Torréfaction des Têtes Brûlées
Il y a des matins où seul un café avec du caractère peut faire le travail. « Le Costaud » est là pour ça : un espresso franc, fum...
Essayer notre café espresso Diligence des Torréfaction des têtes brûlées
Le café espresso "Diligence" des Torréfaction des Têtes Brûlées est idéal pour les amateurs de café velouté et crémeux. No...
Essayer notre café espresso Viking des Torréfaction des têtes brûlées
Le café espresso Viking des Torréfaction des têtes brûlées est idéal pour les amateurs de café noir, mais il est sans danger po...
Essayer notre café espresso Un p'tit café pour la route des Torréfaction des têtes brûlées
Découvrez notre café espresso "Un p'tit café pour la route" des Torréfaction des Têtes Brûlées. Ce café es...
Essayer notre café espresso Volcano des Torréfaction des têtes brûlées
Le café espresso "Volcano" des Torréfaction des Têtes Brûlées est idéal pour les amateurs de café corsé. Il provient d'un peti...
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Le Costaud : Composé à 33% de café noir et de 66% de café mi-noir, il s’agit du café idéal pour les amateur de café noi...
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Pour obtenir une qualité de café toujours optimale, l’entretien de la machine à café ainsi que l’hygiène en matière de lait, de café et d’eau sont des éléments décisifs.
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Il est important de faire l'entretien de votre groupe café. l'application d'une graisse alimentaire est une étape importante pour le bon fonctionnement de votre machine espresso.
Un espresso est une méthode de préparation du café où de l'eau chaude, mais pas bouillante, est pressée sous haute pression à travers du café finement moulu. Cela donne une boisson forte et concentrée avec une couche de mousse riche appelée "crema" à la surface.
Pas vraiment une bonne idée ! Les huiles contenues dans les grains de café gras ont tendance à s'accumuler dans les mécanismes de la machine. Avec le temps, cela peut entraîner des blocages ou, pire encore, des pannes.
Très bon pour prévenir l'entartrage, mais pas bon pour le café. Les minéraux sont essentiels à la réalisation d'un bon café. Si vous utilisez de l'eau distillée, vous perdrez en saveur et la crèma sera moins onctueuse.
Les boissons végétales sont presque toutes recommandées, à l'exception d'une seule : la boisson à l'amande. Bien que les amandes soient finement broyées, il reste de fines particules qui pourraient bloquer votre système de lait.
Bien que l'espresso soit plus concentré, une tasse typique d'espresso contient généralement moins de caféine qu'une tasse de café filtre en raison de la plus petite quantité servie. Cependant, au niveau de la concentration, l'espresso a plus de caféine par millilitre que le café filtre.
Pour en avoir essayé différentes sortes, celui -ci demeure le préféré de mes enfants. Même moi il m'arrive de me faire des cafés moka avec ce mélange. C'est délicieux !
