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Un espresso est une méthode de préparation du café où de l'eau chaude, mais pas bouillante, est pressée sous haute pression à travers du café finement moulu. Cela donne une boisson forte et concentrée avec une couche de mousse riche appelée "crema" à la surface.
Pas vraiment une bonne idée ! Les huiles contenues dans les grains de café gras ont tendance à s'accumuler dans les mécanismes de la machine. Avec le temps, cela peut entraîner des blocages ou, pire encore, des pannes.
Très bon pour prévenir l'entartrage, mais pas bon pour le café. Les minéraux sont essentiels à la réalisation d'un bon café. Si vous utilisez de l'eau distillée, vous perdrez en saveur et la crèma sera moins onctueuse.
Les boissons végétales sont presque toutes recommandées, à l'exception d'une seule : la boisson à l'amande. Bien que les amandes soient finement broyées, il reste de fines particules qui pourraient bloquer votre système de lait.
Bien que l'espresso soit plus concentré, une tasse typique d'espresso contient généralement moins de caféine qu'une tasse de café filtre en raison de la plus petite quantité servie. Cependant, au niveau de la concentration, l'espresso a plus de caféine par millilitre que le café filtre.
Excellent café torréfié par des individus passionnés!
Cela fait trois commandes que je fait auprès de cette brûlerie locale et je n’ai jamais été déçu. Étant un amateur de café, j’ai remarqué que le café acheté à l’épicerie n’était pas très frais, qu’il s’infusait parfois mal et que très rapidement, si je ne le consommais pas régulièrement, il perdait rapidement ses arômes. En me tournant vers la brûlerie Torréfaction Tête Brûlées, c’est une toute autre histoire. En effet, le café est onctueux, frais et il s’infuse toujours bien; je n’ai jamais de problèmes de fraîcheur. Je recommande ce café à tous ceux qui souhaitent amener leur café espresso à un tout autre niveau et qui souhaiteraient épater leurs amis en leur offrant de succulents lattés meilleurs que ceux que l’on achète dans des cafés industriels dont je ne citerai pas le nom. Bonne continuation à toute l’équipe derrière cette magnifique entreprise, vous faites un travail irréprochable! Vincent Lachance.
Bonjour
Suite à un léger retard de ma commande,je peut dire que votre service à la clientèle est super,
Donc très satisfait,et je n’hésiterai pas à en parler à mes amis